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分丙酸桂酯(103-56-0)

中文名称：丙酸桂酯
英文名称：Cinnamylpropionate
中文别名：3-苯基-*丙酸酯;肉桂醇丙酸酯
CASRN：103-56-0
EINECS号：203-124-5
分子式：C12H14O2
分子量：190.2384
性状描述：无色至淡黄色液体,呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙迷、氯坊和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL80%乙醇中。
类别：天然等同香料和人造香料
制法：由桂醇与丙酸直接酯化而成。
用途：香料.主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。


子式：C6H10O4Ca  
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