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单辛酸甘油酯的用途，规格，单辛酸甘油酯使用方法，欢迎您查看。

单辛酸甘油酯(537-49-5)

(食品级)单辛酸甘油酯、单甘油酯
英文名：mono-caprylinglycerate
别名：单甘油酯
CAS：537-49-5
分子式：C11H22O4
分子量：218.30
物化性质：常温下本品为浅黄色粘稠液或乳白色塑性固体，无嗅、带苦味，不溶于水，与热水振摇后形成乳浊液，溶于乙醇、乙酸乙酯、氯坊及其他氯化烃或苯。
包装：200公斤/塑料桶
单辛酸甘油酯用途：防腐剂。
单辛酸甘油酯价格：面议
用途：单辛酸甘油酯是一种新型无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规定为不需限量的食品防腐剂。FAO／WHOJECFA亦对辛酸甘油酯ADI值不作限量。单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量为218，熔点40℃，易溶于乙醇等有机溶剂。

 
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