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AK糖(安塞蜜)的用途，规格，AK糖(安塞蜜)使用方法，欢迎您查看。

AK糖(安塞蜜)(55589-62-3)

中文名称：AK糖(安塞蜜)
别名：安塞蜜;AK糖;6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐
英文名称：AcesulfamePotassium
CASRN：55589-62-3
EINECS号：259-715-3
分子式：C4H4KNO4S
分子量：201.2422
含量：99%
执行标准：食品级
包装规格：25公斤/桶。
产品用途：1、在欧美和中国等40多个国家中，安赛蜜广泛应用于食品、工业、化妆品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。安赛蜜单独使用时，饮料中只要含有800~1000mg/L或更少的浓度就可得到满意的甜味。由于其不含热量、不参与人体代谢，特别适用于唐尿病患者和需要低能量健康食品的人群。
2、安赛蜜由于其耐高温、耐酸碱，以及在溶液状态长期稳定性等特性，使其非常适合于各种类型饮料包括果汁、碳酸型和乳酸菌类等饮料中,作为甜味剂。如与果糖、葡萄糖、高果糖浆或蔗糖混合使用,能使口感特性增效，同时又大大降低成本。并使饮料稠度、粘度增加。安赛蜜由于其甜度大、水溶性好，在饮料生产中，可以减化工艺，减少投料工序人力及时间。并能避免蔗糖溶液高温引起的结焦等现象。
3、当用于生产果冻布丁、果酱类产品时，为了改善这类产品的质构，必须添加些山梨糖醇之类的填充剂，这样可生产出较蔗糖产品能量低得多，并不会引起龌齿现象的产品。相对于用蔗糖的产品来说，使用安赛蜜的果冻布丁，果酱由于含水量渗透活性的化合物浓度低，因此不易受微生物侵染而变质。
4、糖果类食品也可用安赛蜜来增甜，得到产品满意的甜味。低能量膨松糖醇能给予产品必要的容积和质构。这样安赛蜜和山梨糖醇混合使用的产品口感良好。用山梨糖醇代替蔗糖，添加1000mg/kg的安赛蜜，制出口香糖，产品带有良好的果味和甜味。因为安赛蜜给予的甜味感迅速，因此食用使用安赛蜜的口香糖一开始就能感到类似蔗糖的甜味。
5、用安赛蜜可以制出各种薄片状、颗粒状、粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。由于安赛蜜在水中溶解性好，可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂。在正常贮藏条件下，不存在溶液的货架寿命问题。固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中，在这样高的温度下安赛蜜的溶解性特别好，稳定性很强。
6、安赛蜜还用在口腔卫生制品中，牙膏和口腔清洁剂类产品通常由于添加表面活性剂而带来苦味，因此需用些香料和甜味剂来掩盖，使用安赛蜜作为甜味剂，可与香料相得益彰。
7、工业品通常带有不良风味和口感，同样也可用安赛蜜来掩盖



 
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