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胞壁质酶的用途，规格，胞壁质酶使用方法，欢迎您查看。

胞壁质酶(9001-63-2)

中文名称：胞壁质酶
英文名称：lysozymefromhumanneutrophils
中文别名：溶菌酶、胞壁质酶
CASRN：9001-63-2;12650-88-3
EINECS号：235-747-3
分子式：C36H61N7O19
分子量：895.9134
物化性质：溶菌酶的纯品为白色、微黄或黄色的晶体或无定型粉末，无臭、味甜、
易溶于水，遇碱破坏，不溶于丙同、乙迷中。溶菌酶是一种碱性球蛋白。市售的溶菌酶由129个氨基酸组成，分子量为14300，等电点高达10.7～11.0。
用途：酶至剂。溶菌酶在乳制品的应用，可使牛乳人乳化，增加牛乳蛋白质的消化。在25℃，pH=6.24条件下，每分钟能使溶壁小球菌悬浮液在450nm处的吸光度下降O.001，为1个蛋白酶活力单位。


 
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