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甲位紫罗兰酮

中文名称：甲位紫罗兰酮
化学名称：α-紫罗兰酮(4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one)
分子式：C13H20O
分子量：192.3
CAS号：127-41-3
Einecs号：251-020-3
英文名称：AlphaIonone
制取方法：由柠檬醛和丙同缩合生成假紫罗兰酮，然后以酸性试剂作用而环化制备
储存要求：储存在密闭容器中，置于阴凉、干燥、避光处。
包装规格：25/180kg铁桶
产品应用：用于软饮料、冰激淋、冰制食品、糖果、烘烤食品、布丁等香型。

 
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