肉桂醛
中文名：肉桂醛
CAS：104-55-2
中文别名：beta-苯丙烯*醛;肉桂醛;苯丙烯*醛;3-苯基丙烯*醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯*醛;桂皮醛苯丙烯*醛;肉桂醛/苯基丙烯*醛
英文名：Cinnamaldehyde
性质：熔点;−9-−4℃(lit.) 沸点;250-252℃(lit.) 密度;1.05 g/mL at 25℃(lit.) 蒸气密度 4.6 (vs air) FEMA;2286 折射率 n20/D 1.622(lit.) 闪点;160 °F 储存条件;Store below +30°C. 溶解度;1g/l soluble 水溶解性;Slightly soluble Merck;13,2319 稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. InChIKey KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N CAS 数据库 104-55-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Cinnamylaldehyde(104-55-2) EPA化学物质信息 2-Propenal, 3-phenyl-(104-55-2)
用途：用作保鲜剂，我国规定可用于水果的保鲜，按生产需要适量使用。还可作为食用香料。用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂。
产品类别：羧酸及酯类香料

戊酸丁酯
中文名：戊酸丁酯
CAS：591-68-4
中文别名：戊酸丁酯;戊酸正丁酯;正戊酸丁酯;正戊酸正丁酯;戊酸丁酯(STANDARDFORGC,≥99.5%(GC));缬草酸丁酯
英文名：BUTYL VALERATE
性质：熔点;-92.8°C 沸点;186-187℃(lit.) 密度;0.868 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.412(lit.) FEMA;2217 | BUTYL VALERATE 闪点;152 °F CAS 数据库 591-68-4(CAS DataBase Reference)
用途：食品用香料。主要用于配制葡萄酒、苹果、树莓类香精。
产品类别：羧酸及酯类香料

辛酸-2-苯乙酯
中文名：辛酸-2-苯乙酯
CAS：5457-70-5
中文别名：辛酸-2-苯乙酯;辛酸苯乙酯
英文名：FEMA 3222
性质：沸点;295-296℃(lit.) 密度;0.947 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.483(lit.) FEMA;3222 | PHENETHYL OCTANOATE 闪点;>230 °F
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA：软饮料5.0mg/kg。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）辛酸苯乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色油状液体，呈温和的果香和果酒香气。沸点295.5℃。相对密度(d420)0.9437，折射率(nD20)1.480l。不溶于水，溶于乙醇和油脂。用途;GB2760一1996规定为暂时允许使用的食品用香料。生产方法;由苯乙醇和辛酸直接酯化而成。
产品类别：羧酸及酯类香料

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异丁酸辛酯 CAS：109-15-9
(2Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-基丁酸酯 CAS：999-40-6
4-苯丁酸*甲酯 CAS：2046-17-5
2-甲氧基苯甲酸甲酯 CAS：606-45-1