中文名称： 肉桂酸乙酯
中文别名： 桂酸乙酯
英文名称： Ethyl cinnamate
英文别名： Cinnamic acid ethyl ester; ethyl 3-phenylprop-2-enoate; ethyl 2-phenylprop-2-enoate; ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate; benzyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate; ethyl (2Z)-3-phenylprop-2-enoate
CAS号： 103-36-6
EINECS号： 203-104-6
分子式： C11H12O2
分子量： 176.2118
InChI： InChI=1/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8-
分子结构：
密度： 1.055g/cm3
熔点： 6.5-7.5℃
沸点： 269.3°C at 760 mmHg
闪点： 148.6°C
水溶性： insoluble
蒸汽压： 0.00729mmHg at 25°C

产品用途：
是重要的香精香料中间体，也用作医药、食品添加剂中间体