性质描述: 无色液体。熔点-46.7℃（-51.6℃），沸点158℃，相对密度0.8136（20/4℃），折光率1.4178，闪点60℃。溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿，不溶于水。生产方法: 工业上一般由乙酸还原而得。实验室制备可由溴丁烷与镁屑反应得到丁基溴化镁，再与环氧乙烷反应得到乙醇。用途: 用作溶剂和分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于配制椰子和浆果类香精。