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异戊酸的用途，规格，异戊酸使用方法，欢迎您查看。

异戊酸

中文名称:异戊酸

英文名称:Isovaleric acid

中文别名:3-甲基丁酸;天然3-甲基丁酸;天然3-甲基丁酸;3-甲基丁酸

英文别名:3-Methylbutyric acid; iso-Valeric acid 98+ % (acidimetric); 3-Methylbutanoic acid; Isopentanoic acid-3-Methylbutyric acid; ** 3-methylbutyric acid; ** Isovaleric Acid; 3-methylbutanoate

CAS号:503-74-2

EINECS号：207-975-3

分子式:C5H10O2

分子量:102.1243

性状：无色黏稠液体，有刺激性酸败味，高度稀释后则有甜润的果香，以及笃斯越橘样的香味

沸点（oC,101.3kPa）：176.50

熔点（oC）：-29.3

相对密度（g/mL,15/4oC）：0.9308

溶解性：能与醇、醚、氯仿相混溶。21℃时在水中溶解4.1%

密封保存，放置在通风，干燥的环境中，用不锈钢桶或塑料桶包装。净重100kg或200kg。按一般化学品规定贮运

1.用于生产镇静催眠药溴异戊酰脲。但更多用于生产香料（在日本占总消沸量的80%）

2.常用于烘烤食品、肉制品

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